Glycin jako bojovník s peroxidací tuků?

Aminokyselina glycin je běžně dostupný doplněk stravy pro sportovce. Používám ho už poměrně dlouho. Nevím, jestli nějak funguje, ale vím, že jak člověk stárne, hladina glycinu v těle se snižuje a snižuje. Psal jsem o tom již ve starších příspěvcích.

Nedávno mi na YouTube naběhl rozhovor s Dr. Joelem Brindem o účincích glycinu. Velmi zajímavý rozhovor, v němž zmiňuje problém nadbytku methioninu a nedostatku glycinu v naší stravě. Glycin je sice považován za neesenciální aminokyselinu, ale dráhy produkující glycin mají omezenou kapacitu vázanou na ostatní procesy, proto nikdy nemohou uspokojit potřebu. Špatná dostupnost glycinu tedy může vést k problémům s metabolismem. Tyto problémy lze snadno řešit právě přidáváním glycinu jako sladidla např. do kávy nebo jiných nápojů. Ano glycin, aminokyselina, je vlastně lehce nasládlý, snadno použitelný. Množství, které doporučuje, je cca 8 gramů denně. Žádné negativní účinky nejsou známy.

Snažil jsem se pídit po mechanizmech, jakým by glycin vlastně mohl fungovat. Nějaké jsou uvedeny ve studiích, ale jsou to samé nepřímé, málo podložené mechanizmy. Na tak zásadní účinky, jaké má glycin ve studiích jsou nedostatečné. Nejpravděpodobnější se mi zdá efekt přes sirné aminokyseliny, efekt na dostupnost sirovodíku a S-sulfhydrataci. To je totiž tak silný efekt, že by mohl provádět pozorované změny. Nevěřím, že samotná dostupnost suroviny pro syntézu glutathionu by mohla mít takový efekt. Musí v tom být něco víc. Můj názor.

Dr. Brind mimo jiné zmiňuje, že pozoroval snížení citlivosti pokožky na slunce, nespálí se ani při delší expozici slunečnímu UV záření. Dále se mu snížila citlivost na vyvolání zánětu při poranění, snížila bolestivost apod. Přitom mne napadlo, že vlastně poměrně přesně popisuje efekt vyloučení semenných olejů omega-6 že stravy. Všechny tyto efekty popisují lidé po několika měsících, když přestanou používat tyto oleje. To mne vedlo k tomu hledat spojitost glycinu a enzymů odstraňujících aldehydy, zejména 4-hydroxy-2-nonenal (4-HNE) a ALDH2.

No ale moc jsem toho nenašel, přímý účinek tam asi není žádný, je to složitější dráha. Můj odhad je, že glycin podporuje odbourávání methioninu a aktivuje produkci H2S pomocí enzymu CSE, to S-sulfhydratuje lysin enzymu ALDH1, který je jinak acetylovaný vlivem aktivované polyolové dráhy, tedy příliš aktivním enzymem aldózová reduktáza (AR). S-sulfhydratace umožní aktivovat odbourávání 4-HNE bezpečnou cestou na kyselinu, nikoli přes AR na signální molekuly spouštějící zánětlivou reakci. To sníží celkový oxidační stres potlačením exprese AR a snížením endogenní produkce fruktózy. To je moje hypotéza. Je to tedy velmi podobné účinkům acetátu, který podobný efekt vyvolá bez H2S přes aktivaci SIRT1 a také podobné účinkům omezení příjmu neesenciálních aminokyselin, které spustí jejich syntézu a aktivují tak potřebné dráhy.

Ale přece jen jsem nějaké zajímavé studie našel. Glycin například chrání cévy před oxidačním stresem, před konečnými produkty pokročilé glykace (AGE). Výzkumníci zde porovnávali čtyři skupiny potkanů. Běžnou populaci bez diabetu a bez glycinu (Control, C) s potkany s modelem diabetu (D), tedy vysokými hladinami krevní glukózy, bez přidaného glycinu (DM) a s přidaným glycinem (DG) do vody. Výsledky jsou opravdu zajímavé.

Vidíme například, že glycin výrazně snížil perixidaci polynenasycených tuků (MDA), částečně obnovil hladinu redukovaného glutathionu.

Glycin dále chrání před tvorbou AGE tím, že aktivuje enzym GLO1, který zpracovává metylglyoxal, takže pak nemůže probíhat degradace proteinů jejich glykací. To je velmi důležitá ochrana.

V další studii je zase přímo ukázáno, jak glycin dokáže potlačit toxicitu 4-HNE na buňkách střevního epitelu prasat. Buňky se v přítomnosti glycinu stávají odolnějšími a neumírají tak snadno.

Glycin dokáže aktivovat tvorbu proteinů potřebných pro zlepšení odolnosti při intoxikaci.

Jakým způsobem dokáže glycin potlačit toxicitu 4-HNE a snižovat oxidační stres, jestli je to aktivací syntézy proteinů, zvýšením dostupnosti glutathionu nebo zvýšením S-sulfhydratace ALDH1, to přesně nevíme. Může to být prostřednictvím mnoha dalších mechanizmů. V každém případě jsou situace, kdy to funguje. Tím, že neznáme přesný mechanismus, může se stát, že v jiné situaci nebude fungovat. Neznáme přesné podmínky, kofaktory apod. Vzhledem k tomu, že je dostupný a jeho použití je bezpečné, není žádný důvod vyhýbat se mu jako doplňku stravy.

Předchozí

Následující

Zdroje:

The Glycine Solution: Unlocking Health Secrets with Dr. Joel Brind

Glycine Suppresses AGE/RAGE Signaling Pathway and Subsequent Oxidative Stress by Restoring Glo1 Function in the Aorta of Diabetic Rats and in HUVECs

Glycine Stimulates Protein Synthesis and Inhibits Oxidative Stress in Pig Small Intestinal Epithelial Cells

A weak link in metabolism: the metabolic capacity for glycine biosynthesis does not satisfy the need for collagen synthesis