Chrání linolová kyselina naše naše cévy? Ano, ale pouze CLA, která je v másle!
Pokud si myslíte, že rostlinné oleje chrání vaše cévy, tak to pravděpodobně není pravda. Svědčí o tom studie zkoumající jejich vliv ve vyšším věku nebo zkoumající délku dožití. Rostlinné oleje sice snižují cholesterol, ale nízké hladiny cholesterolu jsou asociovány s kratší délkou života.
Ale co byste řekli třeba na informaci, že stačí přidat do stravy 1 % zvláštní směsi polynenasycených olejů, speciálně zpracované linolové kyseliny, a cévní plak mizí na zvířecím modelu během pár týdnů!
Ale zpracování těchto rostlinných olejů neprováděl žádný průmyslový potravinářský podnik. Ne, zpracování prováděly bakterie kravského žaludku! Výsledný produkt se jmenuje CLA, konjugovaná linolová kyselina. Je jich ale víc druhů, nejzajímavější z nich je kyselina rumenová cis-9, trans-11 CLA. Další je trans-10, cis-12 CLA, té první je však v másle deset až dvacetkrát víc než té druhé. Mohly by tedy být tučné mléčné výrobky a zejména máslo a smetana těmi základními prostředky pro potlačení ucpávání cév? Prostředky pro potlačení kardiovaskulárních nemocí? Tedy vlastně známé rostlinné polynenasycené rostlinné oleje, ale až po zpracování v žaludku přežvýkavců bakteriemi?
Pojďme se podívat na výsledky jedné starší studie z roku 2005.
Vidíme zde, že CLA v množství 1 % celkových kalorií napravuje (% Area) poškození myší aorty vytvořené během zvýšené konzumace cholesterolu ve stravě s vyšším množstvím tuků po dobu osmi týdnů.
Po přidání CLA dojde během dalších osmi týdnů k nápravě a rozpuštění již vytvořeného plaku! Každé dva týdny dochází k průběžnému zlepšení. No není to úžasné?
Jaký mechanizmus předpokládají autoři studie? Je to náprava metabolizmu tuků, aktivace faktorů PPARα a PPARγ, aktivace apoptózy a rozebrání nefunkčních buněk.
Konjugovaná linolová kyselina aktivuje transkripční faktory PPAR mnohem více, než nasycené tuky (SF).
Pokud si připomeneme i starší příspěvky týkající se cévní stěny, vždy se jednalo o to, že buňky cévního endotelu ztratily schopnost získávat energii z tuků. Metabolizmus tuků je zásadní pro zachování silné antioxidační ochrany. Ta je důležitá pro zachování stability struktur při mechanickém namáhání. Jakmile musely buňky použít nějaký jiný ochranný mechanismus, např. buněčnou senescenci nebo pseudohypoxii a fermentaci glukózy, vždy se snížila antioxidační ochrana a vedlo to k poškození cévní výstelky. Zabránil tomu např. ocet, acetát.
Je tedy příčinou tvorby cévního plaku nedostatečná aktivace faktorů PPAR?
Pokud to tak je, znamená to, že následným efektem je nedostatek molekul acetyl-CoA a nedostatečná aktivace pyruvát karboxylázy (PC) a glukoneogeneze (GNG). Odtud pramení také citlivost na acetát. Možná právě správná aktivace PC a GNG je potřeba pro správnou funkci antioxidační ochrany, pro recyklaci NADPH a glutathionu.
CLA pomáhá zachovat metabolismus tuků, zachovat dostatečně vysokou produkci molekul acetyl-CoA a celkovou metabolickou rychlost založenou na spalování tuků. A to je právě to, co potřebují naše cévy.
Následující
Zdroje:
Profound resolution of early atherosclerosis with conjugated linoleic acid
Komentáře
Okomentovat