Co mají společného alkohol, ocet a rostlinné oleje?
Asi si budete klepat na čelo, co to zase vymýšlím. Jasně, že spolu nemají nic společného, že? No nespěchejte, něco se najde. Je sváteční čas a v tuto dobu se pije dost alkoholu, podívejme se trochu na jeho metabolizmus. Efekt alkoholu na metabolizmus glukózy. Všimněte si zvýšené sekrece inzulínu od první minuty infuze glukózy, tedy okamžité inzulinové rezistence. Alkohol je čtvrté makrobiotické palivo. Běžně se samostatně neuvádí, pro získání energie konzumujeme sacharidy, tuky a bílkoviny. Alkohol je ale další samostatné palivo. Díky tomu, že není v přírodě běžně k dispozici, nemáme vyvinuty v podstatě žádné brzdicí regulační mechanizmy a tělo s ním tedy zachází tak rychle, jak mu to enzymy umožní. To je právě to, co vyhledáváme, účinky pocítíme prakticky okamžitě, to máme na alkoholu rádi. Jako okamžitý účinek se objeví zejména přebytek buněčné energie, začne nám být horko, tělo se snaží tuto nadbytečnou energii vyzářit do okolí jako teplo. Za chvíli si povíme jak to v buňce a v těle