MCT pro zdraví

Pojďme pokračovat v úvahách, zda nějaké, třeba jen občasné, omezení příjmu bílkovin, vede k lepšímu metabolizmu a delšímu životu. I když by se mohlo zdát, že je vše jasné, omezení jídla by mělo prodlužovat život, v předchozím postu to tak nebylo . Nejdelší život měly myši které jedly nejvíce esenciálních aminokyselin jako zdroj bílkovin (20 %cal ve stravě), celkově to tedy nebyla žádná ochuzená strava. Naopak, velmi bohatá strava neobsahující zbytečné aminokyseliny, které si tělo dokáže vyrobit dle potřeby samo, myším zajistila zdraví. Může to pro nás být varování, že omezení příjmu těchto nenahraditelných složek potravy asi nebude moc dobrý nápad, nemusí vést ke zlepšení zdraví a prodloužení života. Přesto se to v některých případech může tak jevit. Zkusme tedy jinou cestu. Víme o jedné aminokyselině, která má prokazatelně efekt na stárnutí buněk. Jmenuje se taurin. My už jsme se s ní jednou setkali, když jsem probíral efekt omezení sirných aminokyselin (SAA) . Taurin je jedním z mnoh...

Obsah jednotlivých konkrétních aminokyselin v proteinech se zdá být klíčový pro zachování zdravého metabolizmu. Změna složení vynecháním některých aminokyselin vede k přejídání, ale také k většímu maření energie na teplo, takže se netloustne . Na nedávných studiích na myších modelech je jasně vidět, že zde hrají svoji zajímavou úlohu rozvětvené a sirné aminokyseliny. Zatímco u rozvětvených je mechanizmus zatím velmi nejasný, u sirných aminokyselin se jeví sulfhydratace enzymů jako nejpravděpodobnější mechanizmus účinku . U rozvětvených kyselin bych si tipoval, že hlavním mechanizmem je transaminace na glutamát, který je metabolizován v TCA cyklu dvěma různými způsoby podle stavu metabolizmu. Buď je dále zpracován přes oxaloacetát na glukózu, pak vše funguje normálně, nebo je zpracován reverzním chodem IDH2 na citrát a potom na tuk . A to je zásadní rozdíl, který ale není popsán ve studiích, protože není žádný myší model, který by to umožňoval. Vždy se předpokládá pouze standardní metab...

Tento příspěvek bude opět věnován sirovodíku (H2S). Studie zmiňované v předchozích příspěvcích poměrně jasně ukázaly, jak prospěšný může být sirovodík produkovaný v jaterních buňkách enzymem CSE. Dokonce může být prostřednictvím S-sulfhydratace krevního albuminu dopraven dále do celého těla . Ovšem bude toto platit i pro sirovodík vznikající v tlustém střevu? Pojďme se podívat, co zjistili autoři studie zkoumající ovlivnění metabolizmu buněk střevního epitelu právě sirovodíkem. Navíc toto zkoumali v souvislosti s obezitou a stravou bohatou na tuky a cukry. Základní myšlenkou je, že vliv stravy s vysokým obsahem saturovaných tuků na vznik obezity by mohl být podpořen nebo naopak blokován sirovodíkem. Musíme si nejprve ujasnit podmínky, za kterých tento výzkum probíhal. Bylo to na obézních myších, kdy obezity bylo dosaženo tučnou stravou s vysokým obsahem kokosového oleje a cukru spolu s nízkým obsahem polynenasycených rostlinných olejů. Výzkumná strava má název D12331 a byla sestav...