MCT pro zdraví

Už jsem zde mnohokrát zmiňoval pozitivní účinky kyseliny octové a octanu sodného na metabolizmus . Studie nám ukazují, že pokud za negativními důsledky tučné stravy stojí fruktóza, tedy cukr obsažený v sacharóze nebo vyrobený v játrech z glukózy (prakticky vždy), pak octan sodný často dokáže u hlodavců tento vliv otočit na veskrze pozitivní účinek způsobující spalování tuků a hubnutí. Myši tedy zhubnou, normalizují krevní cukr i inzulín apod. Ukázali jsme si také, že negativní účinky fruktózy ve spojení s tuky jsou způsobeny acetylací , tedy konkrétně potlačením deacetylace enzymem SIRT2. To způsobí mimo jiné ztrátu molekul karnitin transportéru CPT1 pro dopravu dlouhých mastných kyselin do mitochondrií, takže tuky se musejí ukládat. Fruktóza aktivuje enzym KHK-C a zvýšení jeho přítomnosti (KHK-C OE) potlačuje enzym deacetylázu SIRT2. Tak fruktóza zabraňuje spalování tuků a aktivuje jejich ukládání. Našel jsem studii, která při zkoumání vlivu mikrobiomu tlustého střeva na plicní siliko...

Mám tu volné pokračování zamyšlení na tím, jak je řízen příjem potravy u zvířat, a předpokládám, že stejný mechanizmus bude podobně fungovat i u lidí. Pokud jste ho ještě nečetli, doporučuji zde a zde . Mám totiž takový pocit, že jsme zatím vůbec nevyužili možností, které nám poskytuje využití glukózy jako doplňku stravy. Je to asi proto, že je to přece glukóza, která zvyšuje inzulin v krvi a proto je to hlavní pachatel, kterému se musíme vyhýbat. Opravdu? No, to samozřejmě platí, pokud se podrobíme třeba orálnímu glukózovému tolerančnímu testu ( OGTT ). Pak ano, zde se pachatel plně projeví. To ale nemám na mysli. My už přece víme, že hlavním negativním faktorem je rychlost. Víme to od Dr. Richarda Johnsona a dalších. Stačí sacharidy jemně namlít nebo rozpustit a myši začnou tloustnout po jejich standardní stravě úplně stejně jako po lidské tučné stravě . Rychlost zaplavení jater tedy je rozhodující. Jak se nepřejídat? Přebytečné proteiny (amino acids) adekvátně sníží příjem potravy...