MCT pro zdraví

Dnešní příspěvek volně navazuje na ten předchozí , bude totiž opět o mitochondriálním glutathionovém antioxidačním systému, který je nedílnou součástí systému oxidační fosforylace, tedy získávání energie spalováním.  Antioxidační systém mitochondrií totiž převádí vznikající peroxid vodíku ve výsledku na vydechovaný CO2 a umožňuje tak buňce získat a dýchat kyslík. Bez antioxidačního systému, který toto zprostředkovává, nelze spalovat tuky. Také není náhoda, že nedostatek kyslíku je signalizován zvýšenou produkcí peroxidu vodíku H2O2 v mitochondriích , je to součást regulace dýchání. Je to tak jednoduché, buďto uhlík vydýcháte ve formě CO2, nebo ho zabudujete do vlastního těla. Jiná možnost není. Tedy kromě ketogenní diety, kdy ho vydýcháte jako aceton a vyčůráte jako ketony, ale o tom tento příspěvek nebude. Prostě pokud uhlík nevydechnete, usídlí se ve vašich tukových buňkách. Pojďme po této stopě, hledejme procesy a enzymy, které produkují CO2. O jednom už víme, je to PDH komplex, hla

Myslím, že mechanismus, kterým polynenasycené tuky navyšují zatížení buňky oxidačním stresem, ještě nebyl plně objasněn. Mnoho lidí, kteří uznávají jejich toxicitu je přesvědčeno, že nezoxidované oleje jsou bezpečné a nejsou toxické. Ovšem vědecké studie nám říkají, že i čisté polynenasycené tuky negativně ovlivňují metabolismus, někdy právě i svým údajně „zdravým” působením. Můžeme zmínit například aktivaci glukoneogeneze , tedy zvýšení hladiny krevního cukru, nebo aktivaci uvolňování arachidonové kyseliny z fosfolipidů a tím zvyšování srážlivosti krve, aktivaci kanabinoidních receptorů CB1 , tedy i zvýšení chuti k jídlu atd. Nejde tedy pouze o sekundární produkty autooxidace těchto tuků, které jsou jednoznačně toxické. Spalování polynenasycených tuků (DECR) má podobný efekt jako deaktivace antioxidačního řetězce pomocí BCNU/AF. Komplex pyruvát dehydrogenázy (PDHC) je hlavním enzymem umožňujícím oxidaci sacharidů. Je deaktivován hlavně svými výslednými produkty, molekulami NADH a Ace