Rostlinné oleje ze semínek zabíjejí?
Moderní strava obsahuje neskutečné množství různě zpracovaných a zoxidovaných rostlinných olejů, často skrytých, ale stále považovaných dietology za nejzdravější tuky. Pokud jste alespoň trochu nahlédli do předchozích příspěvků, jistě tušíte, že nejlepší bude se takové stravě vyhnout, rostlinné oleje ekologicky zlikvidovat jako nebezpečný odpad nebo je darovat nepříteli. To platí nejen pro oleje, které obsahují tzv. esenciální polynenasycenou mastnou kyselinu omega 6, ale částečně také pro omega 3 oleje jako je olej z lněných semínek nebo i rybí olej. Je to z toho důvodu, že tyto polynenasycené tuky jsou velmi nestabilní a při průmyslovém zpracování se prakticky vždy poškodí. V těle se usazují a potom působí dlouhodobě chronické záněty a jiné závažné problémy. Hodně se dnes mluví o poměru mezi příjmem omega 6 a omega 3, ale uvědomte si, že přebytek omega 6 prostě nejde přebít žádným množstvím omega 3. Žádným! Celkový denní příjem olejů omega 6 a omega 3 je dobré udržet do množství cc